Gâtez votre famille avec un rafraîchissement crémeux, sans aucun sucre ajouté. Cette glace à l'avocat et à la noix de coco apporte une ambiance de vacances dans votre cuisine et surprend par sa texture veloutée.
Lorsque le soleil réchauffe le balcon et que les enfants réclament une glace, il suffit de quelques ingrédients pour créer une friandise naturelle dans le congélateur. L'avocat mûr donne une consistance merveilleusement crémeuse, tandis que le lait de coco apporte une note exotique. Le pouvoir sucrant délicat provient uniquement des bananes ou des dattes mûres, qui confèrent à la glace profondeur et arôme.
L'avocat contient de précieuses graisses et a un goût agréablement doux dans cette combinaison. Associé à la noix de coco, il forme un mariage harmonieux qui convainc même les gourmets les plus sceptiques. Un soupçon de jus de citron vert apporte de la fraîcheur et arrondit l'arôme. On obtient ainsi une glace qui semble légère mais qui a un goût corsé.
Veillez à ce que les avocats soient bien mûrs et qu'ils cèdent à une légère pression. Un lait de coco de qualité supérieure, sans additifs, garantit le meilleur goût. Si vous proposez cette glace au goûter ou à la fin d'un barbecue, vous récolterez des regards enthousiastes à table. Votre famille appréciera une alternative naturelle aux glaces traditionnelles vendues en magasin.
Glace à l'avocat et à la noix de coco sans sucre
Ingrédients pour 4 portions :
2 avocats mûrs
2 bananes mûres ou 4 dattes molles
400 ml de lait de coco
1 cs de jus de citron vert
1 pincée de sel
Préparation :
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et extraire la chair.
- Eplucher les bananes ou dénoyauter les dattes.
- Mettre l'avocat, les bananes ou les dattes, le lait de coco, le jus de citron vert et le sel dans le mixeur.
- Réduire en purée fine pendant environ 1 minute.
- Verser la masse dans un moule plat.
- Laisser congeler pendant environ 3 heures, en remuant de temps en temps 1 à 2 fois.
- Avant de servir, laisser reposer pendant environ 5 minutes à température ambiante.
Avec cette glace à l'avocat et à la noix de coco, vous misez sur un plaisir naturel et apportez un vent de fraîcheur dans votre cuisine familiale. Vous montrez qu'une glace est délicieusement crémeuse et pleine de goût, même sans sucre ajouté.
Mmmhh, tellement bon !
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